岗位职责:
1、负责店面人员的考勤,根据员工工作表现进行奖励和惩罚;
2、检查餐前准备情况,餐厅布置是否整齐划一,卫生是否清洁;
3、处理客人的投诉,与客人沟通征得客人反馈建议;
4、负责店面员工的培训,确保员工有良好的专业知识,技巧及良好的工作态度;
5、检查督促服务员服务,对客人及工作人员提出问题热心给予解答;
6、落场后督促服务员收拾,清点餐具及口布,对遗失或损坏贵重餐具要查明原因,酌情处理并报总经理。
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